在现代化餐饮服务、中央厨房及食品加工领域，高效、可靠的设备是保障运营顺畅与食品安全的基石。英德机械作为行业知名品牌，提供了一系列从基础洗涤到自动化生产的综合解决方案。以下将对其核心产品线，包括餐具洗涤设备、带烘干洗碗机、自动米饭生产线、锅类食品加工设备以及相关外围设备，进行规格型号与市场价格的综合解析。
一、 餐具洗涤设备与带烘干洗碗机
此类别是厨房后场清洁的核心，着重于高效去污、杀菌与干燥。
1. 揭盖式洗碗机（带烘干功能）
- 型号示例：JD-G系列（如JD-G800）。
- 规格特点：通常采用高温喷淋（82℃以上洗涤，90℃以上杀菌），内置高效风机与加热管进行余热烘干或独立热风烘干。容量以篮架/小时计，如JD-G800代表每小时可处理约800个标准餐盘。结构紧凑，适合中型餐厅、食堂。
- 参考价格区间：根据型号、产能及烘干配置，市场售价通常在人民币25,000元至60,000元之间。
2. 通道式（连续式）洗碗机（洗涤烘干一体机）
- 型号示例：JD-C系列（如JD-C3000）。
- 规格特点：自动化连续作业，分为预洗、主洗、漂洗、烘干等多个模块。烘干段集成强力热风系统，实现“即洗即干即用”。产能巨大，适用于大型酒店、集团食堂、专业餐具消毒中心。
- 参考价格区间：作为高端配置，价格较高，通常在人民币150,000元至400,000元以上，具体取决于长度、配置和自动化程度。
二、 自动米饭生产线
专为大规模米饭需求设计，实现从米到饭的全自动生产。
- 型号示例：JD-RC系列集成生产线。
- 规格特点：通常包含自动米仓、定量送米、淘米、注水、炊饭、焖饭、松饭、分装/保温等多个单元。产能以每小时产出的熟饭公斤数或份数计，常见型号如每小时生产100-500公斤米饭。核心部件采用食品级不锈钢和智能温控系统。
- 参考价格区间：作为复杂的成套设备，价格根据产能和自动化水平差异较大，基础型生产线起价约在人民币200,000元左右，高配全自动线可达百万元以上。
三、 锅类食品加工设备
泛指大型炒、煮、炖、炸等烹饪设备，用于中央厨房标准化生产。
- 型号示例：JD-CG系列（自动炒锅）、JD-ZG系列（夹层煮锅）。
- 规格特点：
- 自动炒锅：容积从50升到500升不等，带自动搅拌、倾锅、燃气或电磁加热，可编程控制。
- 夹层锅：用于熬汤、煮粥、化糖等，带搅拌与夹层蒸汽加热，容积范围广。
- 参考价格区间：相对分散，例如一台200升的燃气自动炒锅价格约在人民币30,000元至80,000元；夹层锅根据规格和材质，价格从数千元到数万元不等。
四、 外围设备
指支持上述主要生产线正常运行的辅助设备。
- 主要类型：
- 残渣处理系统：如食物垃圾处理器、隔油池。
- 水质处理系统：软水器，用于保护洗碗机及防止水垢。
- 输送与收纳设备：餐具回收带、工作台、保洁柜等。
- 蒸汽/热水供应系统：为洗碗机和煮锅提供热源。
- 价格说明：外围设备作为配套，价格因品牌和规格而异。例如一套中型软水系统价格约在5,000-15,000元；不锈钢工作台则在千元级别。
与采购建议
英德机械的产品线覆盖了从清洁到烹煮的完整厨房作业流程。市场价格受原材料成本、技术配置、产能、交货期及区域代理商政策影响，上述价格仅为市场大致参考区间，实际采购时需以官方或授权经销商的最新报价为准。
在选购时，建议用户：
- 明确需求：根据日均用餐人数、餐品种类、场地条件确定设备产能和型号。
- 注重能效与售后：考察设备的能耗（水、电、气）数据以及厂商提供的保修、维护服务网络。
- 一体化规划：对于新建或改造厨房，最好将洗涤、生产、加工设备及外围支持进行系统性规划，以确保动线流畅、效率最优。
通过选择像英德机械这样提供一站式解决方案的品牌，餐饮企业能够有效提升后场运营的标准化、自动化与卫生安全水平，从而为前台服务提供坚实保障。
